Almejas en salsa verde

ALMEJAS EN SALSA VERDE

Ingredientes: Almejas, batata, patatas, perejil, ajos, queso, puerro, aceite, sal, agua, vino blanco.

Preparación: pelar las batatas cortarlas en cuadraditos, pelar las patatas cortarlas en cuadraditos, triturar el perejil en agua, picar el puerro ponerlo en cazuela con aceite a continuación añadir las batatas junto con las patatas, el perejil en agua vino blanco. Las almejas.

Machacar el perejil poner queso rallado darlo vueltas. Al servirlo en la bandeja adornarlo con el queso machacado con el perejil.